Новый фестиваль Gastrofest пройдет в Минске с 10 по 19 марта. В этот раз он посвящен известному ирландскому празднику — Дню Святого Патрика. От этого и отталкивались заведения-участники, когда готовили свои сеты — они по-ирландски вкусные и сытные. Вес некоторых доходит до 1250 грамм, а стоимость каждого 25 byn. Ниже мы представляем заведения-участники Гастрофеста ко Дню Святого Патрика 2023 и их сеты.
Участники фестиваля Гастрофест ко Дню Святого Патрика 2023 и их сеты
Паб «Clever Irish Pub»
Где: г. Минск, ул. Гикало, 5
Контакты: @cleverminsk
Что входит в сет:
- Сет из крафтовых открытых хот-догов: хот-дог с беконом, сыром Чеддер и перечной сальсой / хот-дог с пастрами, сыром моцарелла, соусом ранч / хот-дог с копчеными колбасками, сыром сулугуни и медовым соусом / хот-дог с пряным цыпленком, сыром моцарелла, соусом ранч и халапеньо / хот-дог с овощным миксом, соусом понзу и кимчи
- Картофель фри
- Томатный ирландский соус
- Крафтовый арахис в панировке из кимчи кунжута
- Пряные стики из моркови
Вес сета: 880 грамм
Паб «Мертвые Кролики»
Где: г. Минск, ул. К. Маркса, 21
Контакты: @deadrabbitsPUB
Что входит в сет:
- «Черный пудинг» — кровяная колбаса с обжаренным картофелем и грибами
- Свиные ребра, тушеные в темном пиве и запечённые в глазури из Джеймсона
- Тартар из сельди с темным обжаренным хлебом
- Жульен из куриных сердечек, тушеных в сливочном соусе и запеченных с ароматным сыром
Вес сета: 1080 грамм
Ресторан «BBJ Burger&Bar»
Где: г. Минск, ул. Гурского, 43а
Контакты: @bbj.bar
Что входит в сет:
- Бургер с томленым реберным мясом в соусе Jameson
- Пате из куриной печени с луковым мармеладом
- Боксти с творожным кремом и краш-беконом
- Ньокки по-ирландски под соусом пассата
- Джембоны с курицей в слоеном тесте
- Соус ранч
- Соус пассата
- Маринованный огурец
Вес сета: 950 грамм
Рестопаб «Госцi»
Где: г. Минск, пр-т Независимости, 25
Контакты: @gosti_restopub
Что входит в сет:
- Черный бургер с лососем и огурцом, выдержанном в виски
- Кальмар по-ирландски с темным пивом и томатами
- Фиш энд чипс в кляре Guinnes и соус спайси
- Мини-брускетты с креветкой, рийетом из копчёного лосося и лаймовым огурцом
- Ирландский крем с бейлисом, персиком и штрейзелем шоколад-фундук
Вес сета: 850 грамм
Ресторан-пивоварня «ДРУЗЬЯ»
Где: г. Минск, ул. Кульман, 40
Контакты: @druzya_brewery
Что входит в сет:
- Ирландское жаркое из овощей с домашними колбасками
- Бургер с котлетой из оленины
- Онион чиз пай (луковый пирог)
- Сырные крокеты с халапеньо
- Картофель фри
- Кетчуп
Вес сета: 1250 грамм
Гастропаб «Patrick Pub»
Где: г. Минск, ул. Герцена, 4
Контакты: @patrickpub.minsk
Что входит в сет:
- Крылья индейки в пивной глазури
- Пшеничные мини бургеры
- Ирландский пирог с овощами
- Маринованный огурец, маринованный лук
- Домашний соус тартар
- Домашняя аджика
Вес сета: 1200 грамм
Ресторан «Beef&Beer»
Где: г. Минск, ул. Тимирязева, 65
Контакты: @beefandbeer_minsk
Что входит в сет:
- Мясной ирландский пирог в слоеном тесте
- Fish&Chips
- Куриные крылышки в глазури Jameson
- Сырный хворост
- Салат «Коул Слоу»
- Запеченные шампиньоны с сыром
- Соусы: тартар, кетчуп
Вес сета: 1050 грамм
Гастропаб «Vinie Jones Pub»
Где: г. Минск, ул. Интернациональная, 33
Контакты: @vinie.jones.pub
Что входит в сет:
- Пиццетта с пепперони, жареной моцареллой и домашней острой аджикой
- Пиццетта с томленой говяжьей щекой, луковым мармеладом и фирменным соусом
- Хот-дог с пряным огуречным релишем и говяжьей колбаской
- Томатный мак энд чиз в хрустящей панировке
- Картофель фри в соусе чеддер с криспи беконом
- Наггетсы глазированные соусом юдзу и соусом шрирача
- Чипсы из пшеничной тортильи в копченой паприке
- Соус фета — базилик
- Соус сырный с чесноком
Вес сета: 1070 грамм
Ресторан «Local Pub»
Где: г. Минск, ул. Петруся Бровки, 12/1
Контакты: @localpub.minsk
Что входит в сет:
- Мини Биф Бургер 2 шт
- Мини Бургер Чиззи Чикен 2 шт
- Картофельные сетки
- Салат зеленый коул слоу
- Чесночные гренки с сыром Чеддер и луком фри
Вес сета: 880 грамм
Гастропаб «ZAVOD»
Где: г. Минск, пр-т Машерова, 19
Контакты: @zavodpub
Что входит в сет:
- Куриные чупы по-ирландски в пикантной глазури
- Фирменный бекон-джем с виски на хрустящем багете
- Митболы — сочные мясные фрикадельки в томатном маринаде с добавлением ирландского виски
- Маринованные уши, приправленные остро-жгучим шрирача, свит чили и соевым соусом
- Сытный ирландский картофельный пирог с мясом, сыром моцарелла и овощами
- Салат Коул-слоу: ассорти из красной и белокочанной капусты, приправленное сметаной и французской горчицей
- Фермерский картофель
- Сметана и острый соус чили
Вес сета: 1180 грамм
Бар «Pub 1067»
Где: г. Минск, ул. Володарского, 22
Контакты: @pub1067
Что входит в сет:
- Горячие хашбрауны с маринованной говядиной
- Jameson pulled pork burger
- Cherry marmalade burger
- Dublin style fish and chips
- Соусы
Вес сета: 1030 грамм
Также партнер Gastrofest. Jameson St Patrick’s Day подготовил приятные бонусы для гостей фестиваля. В этот раз при заказе различных сетов Jameson все гости смогут получить классные фирменные подарки от бренда.
Все заведения участвуют в народном голосовании. Посетители смогут проголосовать за понравившееся заведение и сет на сайте gastrofest.by, а также в telegram-канале мероприятия.
Генеральный партнер всей серии фестивалей — Альфа Банк.