Ирландский картофельный салат, говяжьи щёки, сэндвич с поросенком и многое другое подготовили в своих сетах участники нового гастрофеста, приуроченного ко дню святого Патрика — Gastrofest.Must be a Jameson. Как обычно, стоимость сетов фиксированная и равна в этот раз 27 byn, а сам фестиваль пройдет только в Минске с 8 по 17 марта. Рассказываем про участников нового гастрофеста и показываем их сеты.
Участники фестиваля Gastrofest.Must be a Jameson и их сеты
GASTROPUB NP ГАСТРОПАБ
Где: г. Минск, ул. Сухаревская, 33
Контакты: @nashapivnaya
Что входит в сет:
- Большой микс HAPUN Лепреконов;
- Бургер HAPUN с говяжьей гриль-котлетой, фирменным соусом Jameson, свежим салатом, огурчиками, томатами, лепешкой собственного производства и итальянским маслом;
- HAPUN со свиной ирландской колбаской, барбекю-соусом, соусом Jameson, свежими овощами и халапеньо;
- HAPUN с курицей барбекю, фирменным соусом, свежими овощами и зеленым салатом;
- Большая порция картофеля фри с фирменным соусом с Jameson, кетчуп, хрустящий лук, чипсы из грибов.
Вес сета: 1400 грамм
Гастропаб «ZAVOD»
Где: г. Минск, пр-т Машерова, 19
Контакты: @zavodpub
Что входит в сет:
- Свиные ребра в мускатной глазури (ароматные свиные ребрышки в сладкой глазури с мускатным орехом и итальянскими специями);
- Йоркширский пудинг (традиционная английская закуска из воздушного и пышного теста);
- Ирландский картофельный салат с фермерскими яблоками (народный ирландский салат из картофеля с фермерскими яблоками, сельдереем, домашним майонезом и репчатым луком);
- Хрустящие шампиньоны (зажаренные во фритюре до золотистой хрустящей корочки шампиньоны в домашних сухарях с традиционными шотландскими травами);
- Ирландское рагу (сочные ломтики из говяжьих щёк, томленые в соусе «демиглас» с сельдереем, свежими томатами, черносливом и изюмом);
- Самосы с мясом (традиционные треугольные пирожки с начинкой из домашней свинины с пряными специями);
- Соус «Спайси»;
- Соус «Чили»;
- Соус «Томатный»;
- Фермерская зелень.
Вес сета: 1220 грамм
Clever Irish Pub
Где: г. Минск, ул. Гикало, 5
Контакты: @cleverminsk
Что входит в сет:
- Сэндвич с копченым мясом, сыром моцарелла, горчичным соусом и маринованным луком;
- Крылышки в BBQ с чипотле;
- Стрипсы из цыпленка в пряной глазури из специй;
- Картофель фри с соусом ранч;
- Фирменная маринованная морковь;
- Маринованная капуста;
- Сырный соус;
- Маринованный огурчик.
Вес сета: 920 грамм
Pub 12
Где: г. Минск, пр-т Независимости, 117а
Контакты: @pub12_minsk
Что входит в сет:
- Двойной сэндвич с цыпленком гриль, беконом, сыром Чеддер, сыром моцарелла, свежим томатом, огурцом, луком, спайси соусом и соусом тар-тар;
- Колбаски из цыпленка с горчичным соусом;
- Фирменная тушеная капуста в темном пиве с дижонской горчицей;
- Маринованные огурчики в остром соусе;
- Морковь в фирменном маринаде;
- Картофель фри;
- Соус тартар.
Вес сета: 920 грамм
Middle Ground
Где: г. Минск, ул. Октябрьская, 23 (второй этаж, вход со двора)
Контакты: @middleground.fbi
Что входит в сет:
- Салат с красной капустой, молодым картофелем и фирменным соусом;
- Сэндвич с поросенком на светлом лагере;
- Сэндвич с треской и пикулями;
- Домашние крафтовые чипсы.
Вес сета: 920 грамм
1067 Pub
Где: г. Минск, ул. Володарского, 22
Контакты: @pub1067
Что входит в сет:
- Говяжий бургер с луковым мармеладом на виски Jameson;
- Говяжьи щёки;
- Креветки с пюре из сельдерея;
- Карпаччо из говядины;
- Картофель фри.
Вес сета: 900 грамм
Vinie Jones Pub
Где: г. Минск, ул. Интернациональная, 33
Контакты: @vinie.jones.pub
Что входит в сет:
- Хот-дог с говяжьей колбаской, коул слоу, горчицей и луковым кранчем;
- Кесадилья с курицей и беконом;
- Куриные крылья в пряной апельсиновой глазури;
- Картофель фри чиз;
- Сет соусов и маринованные огурчики.
Вес сета: 1135 грамм
Ресторан-пивоварня «ДРУЗЬЯ»
Где: г. Минск, ул. Кульман, 40
Контакты: @druzya_brewery
Что входит в сет:
- Пулд Чикен бургер на томатной булочке с кунжутом, c «рваным» мясом цыпленка 8-часового томления в Техасском смокере под соусом Jameson с жареным беконом;
- Пикантная Ирландская колбаска собственного производства;
- Свиные ребра под соусом-глазурь Jameson;
- Ирландский сэндвич на хрустящем тосте с соусом «Мохито» и «Манго/Халапеньо» с семгой шеф посола;
- Фри из батата с соусами кетчуп и Jameson;
- Сырные гренки с тарамой;
- Кукуруза, жареная на углях.
Вес сета: 1050 грамм
Beef&Beer
Где: г. Минск, ул. Тимирязева, 65
Контакты: @beefandbeer_minsk
Что входит в сет:
- Запеченные ребра в томатной глазури;
- Подкопченный цыпленок с зернами горчицы;
- Икра грибная;
- Лук порей на гриле;
- Маффины с ветчиной, оливками и сыром;
- Хэшбрауны;
- Салат из хрустящих овощей с кунжутной заправкой;
- Запеченный картофель со шпинатом;
- Соус тартар.
Вес сета: 1400 грамм
TNT ROCK CLUB
Где: г. Минск, ул. Революционная, 9А
Контакты: @tntrockclub
Что входит в сет:
- Копченый чили кон-карне с острым перцем и кинзой;
- Крафтовые чипсы с копченой паприкой;
- Картофельные дольки с тунцовым майо и криспи луком;
- Буррито с маринованной кукурузой, цыпленком, томатом, чеддером и фирменным копченым соусом;
- Куриный шницель в панировке с арахисом и соусом шрирача;
- Кольца кальмара в хрустящей панировке;
- Картофель фри с сыром;
- Крыло цыпленка в имбирном маринаде с арахисом;
- Соус фета-базилик;
- Соус домашний пряный BBQ;
- Маринованный огурец;
- Квашеная капуста с брусникой;
- Перец халапеньо.
Вес сета: 1075 грамм
Гастропаб «ОСОБНЯК»
Где: г. Минск, ул. Мельникайте, 2А
Контакты: @osobnyakpub
Что входит в сет:
- Панини с сыром моцарелла, куриной грудкой и домашней тёмной чиабаттой (хрустящая темная чиабатта, фирменный соус, свежие листья салата, филе птицы су-вид, деревенские томаты и моцарелла);
- Колбаса «Ла Сальсичча» (традиционная итальянская колбаса из свинины и курицы, с итальянскими специями, горчицей и красным вином);
- Кукуруза «Пармиджано» (фермерская кукуруза, смазанная домашним сливочным маслом с паприкой и пармезаном);
- Корейка в цитрусовом соусе с мятным песто;
- Томат А-ля Капрезе;
- Домашний картофель с соусом «Кубанос»;
- Кесадилья с сыром моцарелла.
Вес сета: 1220 грамм
Рестопаб Гости
Где: г. Минск, пр-т Независимости, 25
Контакты: @gosti_restopub
Что входит в сет:
- Тартар из говядины с дублинским винегретом и еловым маслом;
- Паштет из цыпленка на масле нуазет с пьяной вишней;
- Картофель в углях по-ирландски с разными грибами;
- Коддл в темном пиве на бриоши со сметанным соусом;
- Мини-шницели из цыпленка;
- Мармелад из виски.
Вес сета: 920 грамм
Бронируйте места в заведениях через сайт gastrofest.by и там же участвуйте в голосовании за звание лучшего заведения фестиваля.