8 апреля 2025 года в Минске состоялась церемония вручения Международной ресторанной премии WhereToEat. В ходе мероприятия был оглашен рейтинг 50 лучших заведений Беларуси. И в этом материале хотим рассказать о минских ресторанах, занявших первые десять мест по версии WhereToEat. Так что, когда в следующий раз заходите насладиться изысканной кухней и безупречной подачей, искать подходящее заведение долго не придется.
Amo
Почетное первое место досталось ресторану средиземноморской кухни Amo. Заведение еще очень молодое – открылось летом 2024 года. Но возраст, как говорится, не помеха: великолепная кухня, высокое качество продукции и уютная атмосфера позволили Amo стать топовым рестораном Минска. Среди лучших блюд отметим жареного осьминога с фасолью, лингвини с крабом, стейк рибай и печень теленка с морковью. Цены в ресторане Amo высокие, но… положение обязывает.
SeaFoodBar Minsk
Фото: instagram.com/sfb.minsk
А это место идеально для ценителей даров моря: здесь подают только рыбу и морепродукты, мяса нет. Устрицы, креветки, крабы, гребешки, сашими, множество видов рыб: выбор большой, а подача – достойная. Если еще слабо разбираетесь в морских деликатесах, сделать выбор вам с удовольствием поможет приветливый персонал. К слову, кухня в ресторане открытая, так что сможете наблюдать за приготовлением блюда.
Bergamo
Третья строчка рейтинга досталась настоящему ветерану гастрономических войск. Ресторан итальянской кухни Bergamoоткрылся в Минске еще в далеком 1994 году. Блюда представлены классические, но всегда с какими-то новыми нотками и акцентами, которые умело добавляет шеф-повар Никита Цветков. Топ позиций меню включает ригатони, тальяту с грибами, цыпленка в лимонном соусе и осьминога на гриле. И уделите внимание винной карте: она тоже очень неплохая. К слову, в ресторане трудится Артем Хамицевич – почетный обладатель титула «Сомелье года».
Cultura
Фото: instagram.com/culturarest
Следующее заведение отличается современным и минималистичным интерьером и изысканной кухней, в которой оригинально сочетаются традиции Италии и азиатских стран. Тартар, вкуснейшая пицца, тосканский суп с цыпленком, том-ям, филе утки с кремом батат, нежный тирамису или чизкейк на десерт: все очень вкусное и качественное. Кухня открытая, персонал приветливый. Чего еще желать?
Charlie
Фото: charlie.by
В самом центре Минска уютно расположился следующий первоклассный ресторан, по достоинству отмеченный WhereToEat. Интерьер очень уютный, мягкие кресла с голубой обивкой так и манят устроиться в них поудобнее и насладиться шикарными блюдами французской и средиземноморской кухонь. В меню представлен тартар, карпаччо, буррата, морепродукты, спагетти с лобстером, утка конфи, голубцы, ризотто с трюфелем – в общем, выбор богатый. Прекрасный вид из окон довершит наслаждение от отдыха в Charlie.
«МонеМане»
Фото: instagram.com/monemane_minsk
В названии этого заведения не просто так соседствуют фамилии двух знаменитых французских импрессионистов. Меню представляет кухню Франции, но с привнесением в блюда авторских элементов. Насладитесь луковым супом с трюфельным кремом, окунем на гриле, тартаром из лосося с кунжутом или буйабесом с морепродуктами. Открытая кухня позволит понаблюдать за процессом приготовления. А еще здесь подают оригинальные авторские коктейли, отсылающие к теме живописи.
Flow Izakaya Bar
Фото: instagram.com/flow.izakayabar
Идем дальше – на сей раз, в Японию. Точнее, в заведение японской кухни Flow Izakaya Bar. Впрочем, в меню представлена не только классика Страны восходящего солнца (рамен, суши, роллы и морепродукты), но и более привычные европейцу блюда: говядина с картофелем и виноградом, филе утки с кремом из яблок, бифштекс с яйцом и пармезаном. В общем, выбор правда очень неплохой и на любой вкус. И не забудьте отдать должное винам и коктейлям.
Zalkind Kitchen
Фото: tripadvisor.ru
Ресторан с очень красивым интерьером в классическом стиле делает акцент на средиземноморскую и ближневосточную кухни. Выбор блюд шикарный, упомянем лишь несколько позиций для общего представления: блины с языком и бульоном, драники с лососем или красной икрой, котлеты из оленины в беконе, филе миньон, осьминог темпура, тартар из тунца, бабагануш с финиковым медом, паста, ризотто, консоме… Нет, лучше приходите сами и насладитесь разнообразием и вкусом блюд.
Marbl
Фото: instagram.com/marbl.minsk
Данное заведение знакомит взыскательных гостей с лучшими блюдами средиземноморской кухни. Отделка ресторана выполнена с использованием мрамора, так что название себя оправдывает. В меню акцент сделан на дары моря. Как вам идея отведать мидии с соусом лемонграсс и горгонзолой, ризотто с угрем и вешенками или крудо из тунца с манго? Подчеркнуть вкус блюд поможет приличный выбор напитков. А находится ресторан в самом сердце исторической части Минска, напротив Ратуши.
«Бульбашы»
Фото: tripadvisor.ru
Ну куда же мы без старой доброй белорусской кухни? Ресторан с говорящим названием «Бульбашы» занимает десятую строчку в списке лучших заведений Беларуси. В меню –каша из туровского картофеля с боровиками, оленья вырезка с маринованной тыквой, филе белой рыбы с огурчиками, драники и еще много замечательных, сытных и креативных блюд. Интерьер тоже выдержан в соответствующем стиле и очень уютный, а персонал отличается приветливостью и предупредительностью. Да и расположение шикарное – в том же здании на площади Свободы, что и упомянутый выше Marbl.Ну куда же мы без старой доброй белорусской кухни? Ресторан с говорящим названием «Бульбашы» занимает десятую строчку в списке лучших заведений Беларуси. В меню –каша из туровского картофеля с боровиками, оленья вырезка с маринованной тыквой, филе белой рыбы с огурчиками, драники и еще много замечательных, сытных и креативных блюд. Интерьер тоже выдержан в соответствующем стиле и очень уютный, а персонал отличается приветливостью и предупредительностью. Да и расположение шикарное – в том же здании на площади Свободы, что и упомянутый выше Marbl.