Пасха 2025 в Беларуси: готовимся к светлому празднику

В 2025 году и православные, и католики отмечают свой главный праздник 20 апреля. Верующие уже вовсю готовятся: наводят порядок дома, красят яйца и выбирают главный атрибут празднества – кулич. Мы решили добавить вам еще немножко пасхального настроения: рассказать об этом вкусном продукте и о том, где в Минске самые вкусные куличи. А заодно поделимся некоторыми пасхальными традициями и приметами.

О куличах

Фото: yummybazaar.com

Название главного пасхального блюда произошло от греческого «коллис», то есть «хлеб круглой формы». Кулич, он же паска, является дрожжевым сдобным изделием, обычно высоким и округлой формы. Верхушка продукта обычно поливается белой сахарной глазурью и украшается цукатами, орехами, специальной кондитерской присыпкой и так далее. А тесто обычно содержит в себе изюм, цукаты и разные пряности. 

А как вообще появилось это блюдо? Предшественником кулича был артос – большой квасной хлеб, который выпекали в церкви. Как и современные куличи, артос было принято освещать – правда, в первый день Пасхи. А сегодня куличи несут в церковь на освящение обычно по субботам. 

У славян этот продукт стал одной из разновидной обрядового выпечного изделия (подобно караваю или масленичным блинам). Крестьяне использовали его в разных обрядах, связанных с выращиванием урожая, а также в гаданиях. Так что в старину куличи пекли, по мнению некоторых исследователей, не только на Пасху, но и в другие крупные праздники.

Сейчас без этого блюда невозможно представить главный христианский праздник. Причем отведать паску рады не только верующие. И если вы еще не запаслись, то самое время узнать, где в Минске можно купить невероятно вкусные куличи. 

Кафе-кондитерская The Odi

Фото: instagram.com/odi.minsk

В «Оди» можно найти чудесные куличи из настоящей итальянской муки. В составе – вяленая клюква, изюм, шоколад, апельсиновые цукаты. Текстура выпечки – очень нежная и сочная. Верхушка покрыта сахарной глазурью и эффектно украшена фисташками и маленькими шоколадными яйцами.

Ресторан Marbl

Фото: instagram.com/marbl.minsk

Роскошное предложение от Marbl: здесь вы можете приобрести кулич с дроблеными фисташками, вяленой клюквой и фисташковым кремом, а украшено это великолепие воздушной итальянской меренгой.

Кафе «Шедевры вкуса»

Фото: instagram.com/shedevry.vkusa.belarus

Здесь вас ждут сразу два предложения. «Классический» содержит разные виды сухофруктов и орехов. А «Дубайский» изготовлен на основе сливочного масла и шоколада, содержит заварной крем и фисташковую пасту. Настоящее наслаждение для гурманов!

Ресторан «Лебяжий»

Фото: instagram.com/lebyaziy_rest

И еще одно отличное предложение – от ресторана «Лебяжий»! Здесь вы можете приобрести на заказ восхитительный кулич с вяленой грушей, апельсиновыми цукатами и начинкой из заварного ванильного крема. 

Знаете ли вы, что…

…даты Пасхи каждый год меняются из-за ее привязки к солнечно-лунному календарю? Причем разброс дат довольно большой: православная Пасха бывает в любой день с 4 апреля по 8 мая.  

…в Пасху принято от души наедаться. И как может быть иначе? Ведь этот праздник завершает Великий пост, который длится 40 дней. Он напоминает об искушении Христа, постившегося ровно 40 дней в пустыне. Пост соблюдают и православные, и католики, а вот касательно того, от каких именно продуктов и по каким дням воздерживаться, есть небольшие отличия.

…чистый четверг называется так неспроста. В этот день состоялся последний ужин Иисуса с учениками: Тайная Вечеря. И он лично омыл ноги своим апостолам в начале трапезы. Вот почему в этот день у верующих принято мыться и наводить чистоту в доме.

…субботу накануне Пасхи называют «Субботой покоя». Этот день должен проходить в тишине, нельзя предаваться шумным гуляниям и развлечениям. Лучше проводить время в размышлениях, избегая любых хлопот. 

…с Пасхой связано огромное количество народных примет и поверий. Например, в праздничный день нельзя выбрасывать мусор и остатки еды, иначе весь достаток тоже «уйдет» из дома. 

Фото обложки: rbth.com